EFSA

European Food Safety Authority ist für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA, European Food Safety Authority) erstellt unabhängige wissenschaftliche Gutachten in Fragen der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit und damit in Zusammenhang stehender Fragen (z.B. Tier- und Pflanzengesundheit, GMO, Ernährung). Sie berät in allen rechtlichen Fragen und informiert darüber auch die gesamte Öffentlichkeit. Die EFSA identifiziert und analysiert alle Daten über Ernährung und neu auftretenden Risiken im Lebensmittelbereich. Sie unterstützt außerdem die EU-Kommission in Krisensituationen.